Brouwerij

Ontstaan

Brouwerij Bier & Karakter werd opgestart door Brecht Dumoulin, Chris Callewaert en Cris Bruynooghe. De drie vrienden leerden elkaar kennen tijdens hun studies in Gent. Terwijl ze verder studeerden, toonden ze allemaal dezelfde interesse: een lekker biertje.

• Sinds 2010 zijn ze beginnen test brouwen
• Sinds oktober 2012 werd de bvba opgericht onder de naam ‘Bier & Karakter’. Ze kochten brouwketels, lagertanks, een platenkoeler, een graanmolen en een etiketeermachine. Deze staan op de brouwhoeve in Moorslede, waar op de boerderij ook nog gerst en hop wordt geteeld. Ondertussen versterkt ook Linda Cornette het team.
• Sinds 2012 brouwt bier en karakter volle speciaalbieren die te koop zijn in België, Frankrijk, Luxemburg en Nederland.

Bieren

Klets

Klets is hun eerste bier. Het is een amberkleurig, complex bier van hoge gisting. 

Rex Artus

Rex Artus is een goudgele tripel van 8.5° met een volmondige, moutige smaak en een heerlijke hoppige lichtzoete nasmaak met florale en fruitige toetsen die lang blijven nazinderen. 
Rex Artus heeft nog een variant met een speciale gistsoort, genaamd Rex Artus Grand Prestige.

Sword

Sword is een bier van 9° alcohol en gebrouwen met 9 verschillende moutsoorten voor een heerlijk smaakpallet. 

Degustatie

Meer info bij Brecht Dumoulin (+32 473 23 00 49)